titre: Coordination logistique
maj: 2026-08-11
source: Organisation logistique - Coordination Basil (juillet 2026)
Coordination logistique
Le poste de responsable logistique unique n'est plus la reference. La coordination est partagee entre deux postes de meme niveau, rattaches a Thomas Le Saux.
- Christophe Camus: preparation, passation cuisine, conformite BL/regimes, stocks/DLC, casse, hygiene et equipe preparation.
- Charlotte Copsidas: livraisons, charge des tournees, flotte, temperatures, livreurs, plannings, conges et reportings vehicules/Total/Combo.
Les deux valident les departs de leur perimetre. Toute situation disciplinaire, panne lourde, derive budgetaire ou incident client majeur est escaladee a Thomas Le Saux, puis Brice et la Direction.
La description complete et les regles de travail sont dans Organisation cible 2026.