L'equipe Basil

L'organigramme

Guney DEGERLI — Co-fondateur / President
Damien SUPPA — Co-fondateur / Directeur General
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  +-- Eissya — Commandes / Clients / SAV
  |     +-- Sebastien (SAV / escalade)
  |     +-- Taha (assistant commandes)
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  +-- Thomas — Responsable Production
  |     +-- Giovanni (chef cuisine, remplace Thomas)
  |     +-- William (chef de partie chaud)
  |     +-- Sandrine (reception marchandises)
  |     +-- Mohamed C., Ahmed S., Idrisse, Alhadad (cuisine)
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  +-- ENSM : Julie (cheffe), John Luc, Yoann
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  +-- Karim — Responsable Logistique
  |     +-- Smain (adjoint)
  |     +-- Charlotte (coordinatrice, a partir du 15/04)
  |     +-- Livreurs : Fathi, Yannis, Abdoullatuf, Maoulida + equipe
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  +-- Annelyse — Admin / RH
  +-- Hector — Finance

Interlocuteurs cles

Personne	Service	Pour...
Damien	Co-fondateur / DG	Achats, menus, previsions, strategie fournisseurs, decisions structurantes
Thomas	Production	Transfert cuisine → logistique, coordination volumes
Eissya	Commandes / SAV	Commandes clients, BL, ajustements, escalade
Sebastien	SAV	Escalade incidents clients
Karim	Logistique	Terrain, tournees, prep, management equipe
Smain	Logistique	Adjoint Karim, FC, remplace Karim
Hector	Finance	Casse, heures, ratios, facturation
Annelyse	RH	Combo, Payfit, conges, accesses

Qui contacter pour quoi

Sujet	Personne	Canal
Strategie / decisions	Damien	Slack / Email
Probleme commande / menu	Eissya	Slack #sav-[client]
Incident terrain urgent	Karim + Smain	Slack #log + tel
Absence / conge	Annelyse	Combo
Fiche de paie	Annelyse / Hector	Email
Vehicule en panne	Karim + Smain	Slack #log
Stocks / rupture	Sandrine	Slack
Probleme MISO	Eissya	Slack #menu-miso