Mis a jour le 01/06/2026 a 10h01
Sources
- Factory = fichier Excel de planification des menus clients.
- Tonka = production, recettes, ingredients, couts et quantites planifiees.
- Ne jamais melanger Factory et Tonka.
- Pour les menus clients, raisonner Factory.
- Pour les recettes, fiches techniques, ingredients, mercuriale, couts et production, raisonner Tonka.
- Avant tout audit ou sync Factory vers MISO, lire les formules MISO du client.
- La formule du client determine les categories autorisees midi et soir.
- Une case vide dans un regime special signifie heritage du regime normal, sauf valeur explicite contraire.
- dinnerProducts ne signifie pas toujours "diner complet" : l'interpretation depend de la formule client.
- Si un composant Factory n'est pas autorise par la formule MISO, le signaler et ne pas l'injecter automatiquement.
- Pour toute mise a jour de menus MISO, utiliser le script factory_miso_full_sync.py en dry-run d'abord.
- Ne pas faire de PATCH manuel /menus/.