Menus, Factory et Tonka

Sources

• Factory = fichier Excel de planification des menus clients.
• Tonka = production, recettes, ingredients, couts et quantites planifiees.
• Ne jamais melanger Factory et Tonka.
• Pour les menus clients, raisonner Factory.
• Pour les recettes, fiches techniques, ingredients, mercuriale, couts et production, raisonner Tonka.

Menus MISO

• Avant tout audit ou sync Factory vers MISO, lire les formules MISO du client.
• La formule du client determine les categories autorisees midi et soir.
• Une case vide dans un regime special signifie heritage du regime normal, sauf valeur explicite contraire.
• dinnerProducts ne signifie pas toujours "diner complet" : l'interpretation depend de la formule client.
• Si un composant Factory n'est pas autorise par la formule MISO, le signaler et ne pas l'injecter automatiquement.
• Pour toute mise a jour de menus MISO, utiliser le script factory_miso_full_sync.py en dry-run d'abord.
• Ne pas faire de PATCH manuel /menus/.