titre: Tableau des incidences
maj: 2026-04-18

Tableau des incidences

Outil interne obligatoire pour tracer toutes les incidences internes et externes.
Base de suivi pour identifier les problèmes structurels.

Fonctionnement

• Chaque incidence = une ligne avec date, catégorie, marché, description, responsable, statut
• Les agents (Sulo) mettent à jour automatiquement une partie des incidences
• Laurent, Charlotte, Karim, Thomas, Eissya, Sébastien doivent aussi le remplir quand ils en voient passer
• Catégories : Logistique, RH, Cuisine, SAV, Achats, etc.

Quand créer une incidence

• Retard de livraison
• Manquement produit chez un client
• Refus de livraison (client pas là, réunion, etc.)
• Non-respect d'un process (gilet, ceinture, badgeage)
• Substitution de produit (ne doit pas arriver)
• Bol non récupéré chez La Crau
• Véhicule accidenté / rétroviseur cassé
• Tout problème récurrent

Utilité

• Traçabilité : on a une preuve écrite
• Détection des récurrences : si une incidence revient souvent → problème structurel
• Sanctions individuelles : si un salarié est impliqué à plusieurs reprises, base pour avertissement
• Amélioration continue : on comprend ce qui ne fonctionne pas en interne

Règle d'or

Quand une incidence devient récurrente, ce n'est plus de la gestion au cas par cas :
c'est un problème de process qui doit être résolu à la racine, quitte à aller jusqu'à
la sanction individuelle si c'est un problème de personne.