Règles livreurs (non-négociables)

Les règles ci-dessous sont obligatoires pour tous les livreurs Basil.
Le non-respect engage leur responsabilité et peut mener à l'avertissement puis au licenciement.

1. Gilet Basil obligatoire

Gilet rouge ou vert Basil (style gilet jaune sans manches)
Obligatoire à chaque livraison chez un convive
Permet aux papis/mamies de nous identifier
C'est écrit noir sur blanc dans les marchés publics (CCS) : obligation contractuelle
Actuellement non respecté — à remettre en place immédiatement

2. Téléphone au volant : interdit

Code de la route : interdit, risque de perte de permis
Support téléphone obligatoire sur chaque véhicule (à acheter/réinstaller — les précédents ont disparu)
Utilisation de Fleet/GPS uniquement :
À l'arrêt avant de partir → activer tâche + GPS
En arrivant chez le convive → prendre le téléphone, livrer, terminer la tâche, repartir
Pas de Fleet/SMS/appel pendant la conduite

3. Ceinture de sécurité

Obligatoire en permanence
Ne pas la mettre derrière (contournement)

4. Badgeage Combo

Arrivée et départ obligatoires
Sous la caméra (vérifiable)
Pas de badgeage pour quelqu'un d'autre (licenciement)

5. Fleet pendant les tournées

Activer Fleet dès le départ de Basil
Terminer chaque tâche avec un commentaire (pas juste "en cours")
Annuler si livraison non effectuée
Voir la doc Fleet complète

6. Vérification du BL avant départ

Comparer chaque caisse / sac avec son BL avant tout départ
Aucun départ sans contrôle — ZÉRO exception
Si chargement ≠ BL : ne pas partir, signaler à Charlotte ou Karim
Si le livreur part sans vérifier et qu'il manque quelque chose en tournée,
il est responsable d'aller relivrer les produits manquants à ses frais de temps

7. Comptage et signature à la livraison

À l'arrivée chez le client (ex: Istres), compter avec le livreur final
Faire signer les 2 exemplaires du BL
Signature = décharge de responsabilité pour Basil
Cas Istres : 3 livreurs du CCAS arrivent → imposer de compter AVEC eux, pas laisser prendre

8. Récupération obligatoire des caisses et bols

Caisses

Récupérer toutes les caisses chez le client à chaque tournée
Si le client "oublie" → insister, c'est obligatoire

Bols La Crau (L'Accro)

Déposer les nouveaux bols + récupérer les anciens à chaque livraison
Plus de 1000 bols achetés, quasiment tous perdus dans la nature
Convives qui disent "c'est génial pour surgeler" → refuser, récupérer
Les convives qui ne rendent pas : Claude note leur nom → transmet à Eissya sur le canal Slack #sav-lacrau → Eissya envoie un mail récapitulatif à la CCAS → la CCAS envoie les amendes aux convives
Si ça continue : Laurent envoie un livreur faire une tournée spéciale pour fouiller les frigos/congélateurs et récupérer les bols

9. Pas de substitutions

Si le BL dit "Kiri" → livrer Kiri
Ne jamais substituer silencieusement un produit
Voir règle substitutions

10. Port à domicile : accompagnement humain

Discussion avec le convive pour s'assurer que tout va bien et faire du lien social
Demander "ça va aujourd'hui ?", "ça a été le repas d'hier ?"
Si un convive ne va pas bien (désorienté, malade, pas ouvert) → signaler au CCS
C'est dans les cahiers des charges des marchés publics

Sanctions

Niveau	Action
1er manquement	Rappel à l'ordre verbal
Répétition	Explication directe par Laurent / Karim
Récidive	Avertissement écrit
3 avertissements	Licenciement

Guney a déjà licencié des gens pour non-respect de ces règles.
Ne soyez pas trop gentils, ces manquements ont des conséquences graves (perte de clients, amendes).

Frigo casse — ce qui y va, ce qui n'y va PAS

Au retour de tournée, placer dans le frigo casse uniquement ce qui n'a pas été distribué.
Les sacs non livres doivent etre tries : aucun sac complet ne doit etre depose tel quel en frigo casse.

CE QUI VA dans le frigo casse

Plats non livres
Entrees non livrees
Desserts non livres
Produits réellement invendables
Produits retournés par un client (refus, absent…)
Barquettes individuelles dont la DLC est proche ou dépassée

CE QUI NE VA PAS dans le frigo casse

INTERDIT : sacs entiers non distribués
INTERDIT : yaourts, fromages et fruits non livres → a remettre a l'equipe preparation pour reutilisation
INTERDIT : denrées à bonne DLC (hors plats, entrees et desserts non livres)
INTERDIT : caisses entières

Si un sac complet n'a pas pu être distribué, signaler à Karim/Charlotte pour décision
(relivraison, réattribution, etc.). Ne pas le balancer au frigo casse.

Consommation staff interdite

Le frigo casse est reserve aux associations qui font des dons alimentaires aux necessiteux.
Aucun staff Chef Basil ne peut s'y servir pour sa consommation personnelle.

Produits formellement interdits a la consommation staff :
- fromages
- fruits
- yaourts
- desserts
- plats
- tout autre produit fini

Une echelle est mise a disposition a 13h tous les jours a titre gracieux : le staff peut dejeuner ce qui reste dans les gastros.