Basil en bref

Ce qu'on fait

Basil est une entreprise marseillaise qui cuisine et livre chaque jour
plusieurs milliers de repas pour :
- Des personnes âgées (portage à domicile via les CCAS)
- Des personnes en situation de précarité (hébergements d'urgence, CHRS)
- Des écoles et centres de loisirs (ACM, cantines)
- Des entreprises (bureaux, frigos connectés)

Chaque repas vendu permet d'en offrir un à une personne en précarité.

Notre mission sociale

Basil n'est pas un traiteur classique. Notre modèle repose sur un
engagement fort : l'accès à une alimentation de qualité pour tous.
Nous sommes certifiés B Corp, ce qui signifie que notre impact social
et environnemental est audité et vérifié chaque année.

Nos 4 valeurs fondatrices

Valeur	Ce que ça veut dire concrètement
Utilité sociale	On cuisine pour nourrir des personnes qui en ont besoin, pas pour remplir des assiettes
Qualité accessible	Fait maison, sain, gourmand, à un prix juste — la qualité n'est pas un privilège
Travail responsable	Démocratie au travail, transparence, participation de tous
Ancrage territorial	Circuits courts, producteurs locaux, partenariats de proximité en PACA

L'équipe en chiffres


~30 salariés	en CDI, CDD et contrats aidés
~42 livreurs	sur Marseille, Sophia-Antipolis et Montpellier
3 sites	Marseille (siège + cuisine), Sophia-Antipolis, Montpellier
32+ clients actifs	CCAS, Armée du Salut, ACM, entreprises, résidences
Plusieurs milliers de repas/jour	production + livraison porte-à-porte

Le modèle économique

Marchés publics (CCAS, collectivités) : appels d'offres, contrats pluriannuels
Marchés privés (entreprises, résidences) : contrats directs
Basil au Bureau : offre entreprise avec frigos connectés
Frigos connectés (FC) : distribution automatisée dans les entreprises

La rémunération

Grille salariale transparente et affichée
Écart de rémunération plafonné à 1:5 (inscrit dans la charte)
3 critères : responsabilités, ancienneté, performance globale
Prime collective si la masse salariale < 27% du CA → redistribution
proportionnelle aux heures travaillées

Les indicateurs qui comptent

Indicateur	Cible
Ratio matières premières / CA	25%
Turnover	< 10%/an
Casse alimentaire	< 3%
Marge brute	≥ 67%
Taux de service	> 98%
Tickets SAV	Réduction de 60%

Ce qui fonctionne bien

Capacité à gagner des marchés publics et privés
Bonne image auprès des clients et partenaires
Flexibilité de la production

Ce qu'on doit améliorer

Organisation des opérations (c'est là que tu interviens !)
Respect des process établis
Qualité des repas (régularité)
Communication entre les services

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